Strefa gastronomiczna Zamku w Ćmielowie powstaje po to, by wizyta w tym miejscu byłanie tylko spotkaniem z historią i kulturą, ale również z wyjątkowym smakiem. Chcemy, aby każdy gość mógł wybrać to, co najlepiej odpowiada jego potrzebom –od szybkiej przekąski w trakcie zwiedzania po elegancką kolację w niepowtarzalnej atmosferze zamkowych wnętrz.
W otoczeniu Zamku powstaje nowoczesna strefa plenerowa w stylu food courtu. W stylowych airstreamach serwowane będą zapiekanki, frytki, hot-dogi i inne popularne dania street-foodowe, przygotowywane ze świeżych składników i podawane w atrakcyjnej formie. To przestrzeń stworzona z myślą o gościach, którzy chcą zaspokoić szybki głód między zwiedzaniem, koncertem czy spacerem po okolicy, a jednocześnie cieszyć się wyjątkowym klimatem zamkowego dziedzińca.

W zamkowych wnętrzach znajdzie się natomiast restauracja o wyjątkowym charakterze, inspirowana kuchnią włoską i hiszpańską. Liczyć będzie się tu nie tylko smak, ale również sposób podania - elegancki, nowoczesny i dopasowany do klimatu miejsca. W menu pojawią się dania przygotowywane z najwyższej jakości składników, a starannie dobrana selekcjawin i alkoholi dopełni całości.

